Обязанности:

· Приготовление кулинарной продукции (crepes блины с различными начинками)

· Выполнение вспомогательной работы при приготовлении блюд

· Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов

· Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Требования:

Опыт работы поваром от 1 года

· Знание и контроль применения процедур и соблюдение санитарно-гигиенических требований Законодательства Украины относительно безопасности пищевых продуктов в учреждениях ресторанного хозяйства.

· Самостоятельное определение потребностей в поставках сырья для производственного процесса.

· Подбор поставщиков, субподрядчиков, поставщиков услуг.

· Знание Использование кухонного оборудования, материалов и инструментов.

· Составление Меню, Технологических карт и ценовой политики на блюда заведения.

· Непосредственно приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и меню, контроль качества приготовленных блюд.

· Умение приготовления крепового теста, знание Техники развертывания крепового теста.

· Отличное знание технологических процессов, контроль переучетов и т.д.

· Дисциплинированность и опрятность.

· Наличие санитарной книжки.

· Мотивированность к новым знаниям и опыту.

· Желательно знание французского языка (базовый уровень)

Условия:

График работы: 52 с 8:00 до 15:00

Трудоустройство официальное

Обучение стажировка во Франции

ЗП обсуждается на собеседовании!

Ждем Ваших резюме с фото и желаемым уровнем Зп!

Дополнительно:

В действующем бизнес-центре Фагро (м. Дорогожичи) открывается кухня, оснащенная современным оборудованием для изготовления французских блинов Crpes.

Ищем в команду надёжного и трудолюбивого человека, который умеет готовить традиционные блюда французской кухни (Crpes). Кухня будет работать на внутреннего пользователя бизнес-центра, а также и на доставку.